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食品加工厂是办QS认证还是无证作坊,现实让人无奈

阿里巴巴的导师们:你们好!我尽量用清晰的思路告诉你们我现在的状况,迫切希望大家畅所欲言,好的坏的我都会仔细琢磨,谢谢!事情是这样的,去年8月份,我参加了YBC的培训班,虽然为期才5

阿里巴巴的导师们:你们好!我尽量用清晰的思路告诉你们我现在的状况,迫切希望大家畅所欲言,好的坏的我都会仔细琢磨,谢谢!事情是这样的,去年8月份,我参加了YBC的培训班,虽然为期才5天,但是确实认识到自己之前为什么做生意大部分会亏了,我们家庭从5年前开始做熏腊制品一直都是家庭式作坊,只是在每年的年关卖个15天 然后就等下一年,这期间也有试着在其它季节销售,但是一家人感觉都是无关紧要的样子,碰到一点困难就放弃,现在,我弟弟两夫妻开卤味店了,我二姐在菜市场边开了一家小小的熏味店,现在只有我在苦苦坚持,我利用在YBC学到的知识学会分析产品的成本及威胁等平时没人教的,最主要的是我的产品从第一年卖起就没听到一例不好吃的话,坏掉的就有,因为我们的产品不加任何的防腐剂,但是我们没有杀菌设备,所以保持不了多久,也销售不了多远,我的创业计划书早就通过审批,只要有证件YBC就可以批5万免息创业款给我和两名扶持我3年的导师,而且去我们厂参观的两位导师也给我的产品很高的评价,但是我的手头可以这么说,借的到钱但自己没钱,为了5万创业款要投20多万办理QS认证的费用,(包括翻盖厂房的费用)我现在很矛盾,不知该走哪条路:望各位帮帮忙!有以下两种思路;1:借钱办理QS认证,今年的食品抓的很严,行业内在洗牌整顿对我这种纯手工的产品慢慢的树立品牌是有好处的,因为我们再怎么省,都不可能向有些厂家那样昧良心赚钱,所以也注定了我走不了低价位,所以我希望以品质赢天下,已优质产品及良好的品牌形象赢得市场,另外只要我证件下的来,获得5万的同时还可以妇女创业贷款的贴息,还可以让产品通过超市这个平台走的更远,因为我目前还做不到自己找终端客户,所以我需要依托超市在年关的销售旺季帮忙销售,进超市就的要QS认证,想做大做强也只有走正规的路。2:不办理QS认证,只买一台4万左右的杀菌机,什么都不想,先做好今年的年货,把这4万还了,剩下的路慢慢走,超市当地的能上就上,不能上就算,不是我不敢投这20万,我是确实不敢投,我对自己没那么厉害的肯定,到现在市场上卖的那些一斤只有连我本钱都不到零售产品,我都不敢想象他们是怎么做出来的,可也有市场而且还广泛,万一我在价格上竞争不过他们,我就要喝债了呀,事实是我就是价格来不过他们,可有多少消费者会从口味与质量上判断,包括我自己绝大部分都是希望低价再低价购买东西,当然是要产品不会差太多的情况下,据我了解很多的正规厂家到头来下场还不如无牌无证的厂家,我的一个朋友花了40万,什么设备都买齐,可到头来亏了,另一个朋友花了20万也办了QS认证,虽说赚钱了,可是这条路也摸了7,8年才敢投下去,光是待QS办证的人就花了1万多,还是在小县城啊,另外一个朋友做了20多年,屁证也不办就稳稳做,这些年也300万到手了啊,唉 ! 不敢分析,就像他人说的,看差的越看越没胆了。导师们:也不知道我这样写会不会看的明白,谢谢

简单看了一下你的描述也明白了大意,我是学国际贸易的在检验检疫也有谈到这一块。

1,如果你没有办理QS的话根本无法投入市场, 《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)》第五章第四十七条“实施食品质量安全市场准入制度的食品,出厂前必须在其包装或者标识上加印(贴)QS标志。没有QS标志的,不得出厂销售。”

2、肉制品:肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)这是纳入国家食品质量安全市场准入制度的食品

3、楼主也说了没有添加任何防腐剂,现在的食品主要是要让市民觉得放心如果你没有一个质量保证就凭嘴上说几句那是不能使人信服的,更何况你是要开加工厂而不是一个小店

4、楼主觉得自己的产品销售渠道如何,你在创业之前要考虑的不是自己能赚多少钱而是你赔不赔的起这个钱。

5、你没有办证是挂不了自己的牌子的,一旦被国家质监局的人查到你死得更惨,所以要么放弃创业要么就办证,这是我个人的想法。

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