QS认证的相关内容是什么

QS是英文QUALITY SAFE TY即“质量安全”的缩写。明年1月1日以后，未经检验合格并加贴QS标志的米、面、油、酱油、醋等5类食品一律不准再进入我国市场销售。

我国的食品安全市场准入制度是国家质检总局在2002年推出的，据介绍，该制度主要包括三方面的内容：第一，生产企业必须经过基本生产条件的审查，要有生产该产品的合格条件。第二，产品必须符合国家标准和法律法规规定的要求，是经过检验的合格产品。第三，合格产品到市场出售时，必须有QS标志。

根据国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，我国将全面启动对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等10大类食品质量安全市场准入制度。国家质检总局将用3到5年时间，对全部28类食品实施市场准入制度。这是与国际接轨，加强食品安全意识的大势所趋。

除境内企业生产的食品需加贴QS标志外，即使是原装进口食品，也必须加贴QS标志。

为规范食品企业行为，目前食品行业的市场准入工作已在我市全面展开，首批5类食品(大米、小麦粉、酱油、食用醋、食用植物油)中，贴了QS标志的已经占据了本市几乎100%的市场。而从市民的态度来看，不少市民在采购食品时，已经对是否有QS标志表现出“斤斤计较”。

就消费者对原装进口食品是否需要加贴QS标志的疑惑，市商检局有关人士称，进口食品在国内销售，就必须按我国的相关规定行事，因此即便原装的进口食品，也必须通过我国的QS认证并加贴QS标志，否则将不准销售。

QS认证体系文件目录

目 录

1、质量方针、质量目标

2、质量负责人任命书

3、机构设置

4、岗位职责

5、资源的提供与管理

(1)质量有关人员能力要求规定

(2)人员培训管理制度

(3)设备、设施管理规定

(4)检测设备、计量器具管理制度

(5)设备操作维护规程

(6)检测仪器操作规程

6、产品设计

(1)工艺流程图

(2)工艺规程

7、原材料提供

(1)采购管理制度

(2)采购质量验证规程

(3)原辅料、成品仓库管理制度

8、生产过程的质量控制

(1)生产过程的质量控制制度

(2)关键工序管理制度

9、产品质量检验

(1)检验管理制度

(2)产品质量检验规程

10、不合格的管理

(1)不合格管理办法

(2)不合格品管理制度

11、技术文件管理技术文件管理制度

12、卫生管理制度

13、质量记录